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タケノコの水煮についている白い物体は、カビや食中毒につながるような危険なものではなく『チロシン』というものです。 もちろん、もともとタケノコに含まれている栄養素であるため食べても害はありません。 チロシンが製造過程で水に溶け出し、そして再度…
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